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Fiestas Agosto

Fiestas Agosto

El primer fin de semana de agosto en honor a Santa Ana , San Jaime y al Santísimo Cristo de la Buena Muerte, a destacar la entrada de moros y cristianos y la procesión del Cristo . Aunque el fervor por el SANTÍSIMO CRISTO DE LA BUENA MUERTE venía de siglos atrás, fue nombrado patrono «oficial» de Benimarfull en 1963, coincidiendo con el 3º centenario de la Preservación de la Eucaristía.
Desde entonces, las fiestas del pueblo se celebran en su honor.

Desde hace varios años, DELIA FERRÁNDIZ (fotógrafa, pintora, locutora de radio…) se ha convertido en una figura indispensable en nuestras fiestas.

Sirvan estas líneas como reconocimiento a su excelente trabajo.

Paella valenciana

Paella valenciana

Ingredientes

Para 4 personas

  • 400 gr. de conejo.
  • 400 gr. de pollo.
  • 250 gr. de judías verdes.
  • 150 gr. de tavella.
  • 150 gr. de garrofón.
  • 1 tomate maduro.
  • 500 gr. de arroz.
  • 8 cucharadas de aceite.
  • Una pizca de pimentón dulce, azafrán y sal.

Preparación

  1. En una paella al fuego echamos el aceite y una vez caliente ponemos la carne troceada, la sofreímos bien y añadimos las judías verdes, el garrofón y la tavella.
  2. Seguimos con el sofrito unos ocho minutos y echamos el tomate rallado.
  3. Movemos un poco y agregamos el arroz, el pimentón, el azafrán y el agua.
  4. Al hervir, ajustamos de sal.

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